最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢酸菜蒸豆腐！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃酸菜蒸豆腐但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的酸菜蒸豆腐,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 酸菜蒸豆腐。别小看了酸菜蒸豆腐真的说起它的做法你肯定没有知道的多！酸菜蒸豆腐这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

酸菜蒸豆腐的做法

菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 美容菜谱 减肥菜谱
口味：清香味 工艺：清蒸酸菜蒸豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)250克
辅料：酸白菜75克
调料：姜1克,大葱1克,豆豉15克,香油2克,白酱油2克
酸菜蒸豆腐的特色：清淡不腻，别有风味。教您酸菜蒸豆腐怎么做，如何做酸菜蒸豆腐
1.酸菜洗净，切小薄片，用清水浸15分钟，挤干水；豆豉切细；姜切丝，葱切花。
2.老豆腐切厚片，放入开水中煮二分钟捞起，控干水，排在碟上；酸菜放在开水中煮二分钟捞起，挤干水，排在老豆腐上。
3.豆豉、姜丝、葱花拌匀放在酸菜上蒸7分钟，淋上麻油、白酱油即成。