爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。酸辣豆腐锅的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的酸辣豆腐锅，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个酸辣豆腐锅的料就备齐了，先发个酸辣豆腐锅菜谱设计上来吧,今天用心做的酸辣豆腐锅饭菜格外的香！

酸辣豆腐锅的做法

菜系及功效：私家菜 防癌抗癌食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味：酸辣味 工艺：煮酸辣豆腐锅的制作材料：主料：豆腐(北)500克
辅料：木耳(水发)60克,猪肉(肥瘦)25克
调料：香油25克,大葱10克,姜10克,味精2克,酱油5克,醋10克,香菜25克,淀粉(玉米)10克,胡椒粉15克
酸辣豆腐锅的特色：此菜汤香辣味鲜，如喝出汗，最为舒服。教您酸辣豆腐锅怎么做，如何做酸辣豆腐锅 1. 将豆腐切成长5厘米、宽2厘米、厚0.6厘米的条，随后放入清水中，使其散开，待用；
2. 将猪肉放入锅内煮熟成白肉；
3. 熟白猪肉切成丝；
4. 水发木耳切成细丝；
5. 香菇择洗干净后切成末；
6. 取沙锅1只，倒入高汤（1000克），置火上烧开，再放葱、姜、猪肉丝、木耳丝、酱油、米醋、豆腐条；
7. 烧开后撇净浮沫，淋入水淀粉勾薄芡；
8. 上桌时，撒入香菜、胡椒粉、味精、淋入香油，用手勺轻微搅动一下即可。