男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？酸辣黄鱼豆腐的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！酸辣黄鱼豆腐的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个酸辣黄鱼豆腐的做法就是今天的推荐菜！其实酸辣黄鱼豆腐的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

酸辣黄鱼豆腐的做法

菜系及功效：私家菜 失眠食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
口味：酸辣味 工艺：煮酸辣黄鱼豆腐的制作材料：主料：大黄鱼300克,豆腐(北)200克
调料：白砂糖3克,醋12克,青蒜3克,大葱3克,香菜10克,姜3克,胡椒粉5克,盐3克,料酒10克,味精2克,植物油30克,酱油10克
教您酸辣黄鱼豆腐怎么做，如何做酸辣黄鱼豆腐
1. 黄鱼去鳞鳃，由鳃部挖出肠脏，切去脊鳍，洗净，将鱼尾斩下二寸长一块，放盆中浇上酱油二钱腌一下，葱，姜去根皮洗干净，青蒜洗净切成四分长的段，香菜洗净切成末，嫩豆腐用刀切成三分见方的丁；
2. 炒锅置旺火上烧热，放入植物油三钱五分，油到八成热，将黄鱼连尾放进，煎到两面发黄色时盛出；
3. 锅中再放入植物油三钱，倒入葱，姜炸一下，再把黄鱼放进，加入料酒，白糖，酱油八钱和清水五两烧开，移到小火上煮10分钟，再拿上旺火，加入豆腐，精盐和水二两，约烧半分钟放味精再烧二个滚；
4. 同时在汤盆中放醋，胡椒面，香菜末，青蒜段，随即把烧好的黄鱼，豆腐等，倒进汤盆即成。