下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了酸辣肉丝可是又不知道酸辣肉丝怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们酸辣肉丝怎么做！看似简单的酸辣肉丝却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃酸辣肉丝做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看酸辣肉丝怎么做好吃，终于下定决心，选择这道酸辣肉丝的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

酸辣肉丝的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：酸辣味 工艺：炒酸辣肉丝的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)200克
辅料：冬笋50克,木耳(水发)50克
调料：泡椒20克,醋10克,盐5克,大葱25克,酱油1克,大蒜（白皮）15克,白砂糖10克,姜10克,淀粉(玉米)10克,植物油60克
教您酸辣肉丝怎么做，如何做酸辣肉丝 1. 把猪肉切粗丝，加少许盐和湿淀粉拌匀；净冬笋、水发木耳切成丝；泡红辣椒剁蓉；
2. 另取一碗放白糖、盐、醋、酱油、肉汤、湿淀粉兑成味汁；
3. 炒锅置旺火上，下植物油烧至六成热，下入肉丝炒至散亮发白，加入泡红辣椒蓉、姜粒、蒜粒炒香上色，再回入冬笋丝、木耳丝、葱花炒匀，烹入味汁翻炒几下，收汁起锅装盘即成。