酸辣银丝的做法其实及其简单！以下向大家介绍的酸辣银丝的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点酸辣银丝,营养又易消化;本人不太喜欢酸辣银丝的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃酸辣银丝呢？后来才明白原来是因为做酸辣银丝的时候方法没有掌握好！酸辣银丝有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的酸辣银丝！酸辣银丝的最好做法是能做到不油不腻，这样的酸辣银丝吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

酸辣银丝的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：酸辣味 工艺：烧酸辣银丝的制作材料：主料：牛肚350克
调料：植物油12克,味精6克,盐12克,醋35克,淀粉(玉米)20克,胡椒粉3克,姜汁3克
酸辣银丝的特色：此菜汤色白，酸辣咸口，开胃。教您酸辣银丝怎么做，如何做酸辣银丝 1. 将牛肚放开水内氽熟切成长6厘米的细丝，放开水勺内焯一下，捞出，用凉水过一下，待用；
2. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；
3. 炒勺置旺火上，下牛清汤（800克）烧开，撇去浮沫，放精盐、姜汁、味精；
4. 待烧开后下牛肚丝，用湿淀粉勾薄芡，点醋，打明油，撒上胡椒粉，起勺倒入大碗中即成。