酸辣鱼丸的做法其实及其简单！以下向大家介绍的酸辣鱼丸的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点酸辣鱼丸,营养又易消化;本人不太喜欢酸辣鱼丸的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃酸辣鱼丸呢？后来才明白原来是因为做酸辣鱼丸的时候方法没有掌握好！酸辣鱼丸有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的酸辣鱼丸！酸辣鱼丸的最好做法是能做到不油不腻，这样的酸辣鱼丸吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

酸辣鱼丸的做法

原料:
主料：鲈鱼肉或新鲜鲅鱼肉300克丶肥肉50克
制作过程:
1丶鲈鱼肉丶肥肉剁细，放盆中加葱姜末搅匀，逐渐加水搅匀，再入凋味品，调好口味。
2丶锅内加浓汤，四五成开时，将鱼肉挤成直径1厘米的丸子下入汤内，慢火烧开，调好汤的口味，出锅前加上胡椒粉丶醋丶葱丝丶香菜段，淋上香油盛入汤碗内即成。