虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的蒜苗炒香干如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做蒜苗炒香干还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个蒜苗炒香干如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做蒜苗炒香干的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做蒜苗炒香干，好吃实惠！

蒜苗炒香干的做法

菜系及功效：私家菜 癫痫食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 动脉硬化食谱
口味：家常味 工艺：生炒蒜苗炒香干的制作材料：主料：蒜苔250克,豆腐干250克
辅料：柿子椒25克
调料：色拉油50克,盐4克,味精2克,酱油4克,香油5克
蒜苗炒香干的特色：豆腐干柔软而入味，蒜苗碧绿而清脆。教您蒜苗炒香干怎么做，如何做蒜苗炒香干
1.将蒜苗摘洗干净，切成4厘米长的段；尖椒去蒂，去籽切丝备用；香干洗净切丝，入沸水锅内焯水，捞出沥干水分。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至五成热时，下香干丝，加酱油炒匀，扒至锅的一边，再下入蒜苗段，尖椒丝炒散，加入精盐、味精炒拌入味，淋香油，出锅装盘即可。