爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。蒜泥拌茄子的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的蒜泥拌茄子，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个蒜泥拌茄子的料就备齐了，先发个蒜泥拌茄子菜谱设计上来吧,今天用心做的蒜泥拌茄子饭菜格外的香！

蒜泥拌茄子的做法

菜系及功效：鲁菜 止血调理食谱 延缓衰老食谱 消化性溃疡食谱 胃炎食谱
口味：蒜香味 工艺：拌蒜泥拌茄子的制作材料：主料：茄子,500克
调料：大蒜（白皮）100克,酱油10克,盐3克,醋5克,香油5克
蒜泥拌茄子的特色：茄子软烂，口味香辣酸咸鲜，蒜味浓烈，诱人食欲。教您蒜泥拌茄子怎么做，如何做蒜泥拌茄子 1. 茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，置盘中；
2. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用；
3. 大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，同茄子一起上桌即成。