最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢蒜泥鸡蛋！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃蒜泥鸡蛋但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的蒜泥鸡蛋,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 蒜泥鸡蛋。别小看了蒜泥鸡蛋真的说起它的做法你肯定没有知道的多！蒜泥鸡蛋这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

蒜泥鸡蛋的做法

菜系及功效：鲁菜
蒜泥鸡蛋的制作材料：主料：新大蒜,鸡蛋,盐,香油。
蒜泥鸡蛋的特色：此吃法是山东金乡大蒜之乡的人在大蒜刚刚收获时尝鲜的俏菜之一。每年麦收，地里活忙，农家顾不上大鱼大肉的做菜，剥几头大蒜，煮几个自家的鸡刚下的蛋，放在蒜臼子中砸成泥，夹在馍中是一种特殊的吃法，特殊的味道，特殊的享受。教您蒜泥鸡蛋怎么做，如何做蒜泥鸡蛋①新收获的大蒜剥去皮，放入蒜臼中加盐砸成泥。
②鸡蛋煮熟也剥去皮，同大蒜一起砸成泥。
③最后放入香油调匀，成鸡蛋蒜泥，可夹馍、烧饼吃。