蒜片牛肉的做法其实及其简单！以下向大家介绍的蒜片牛肉的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点蒜片牛肉,营养又易消化;本人不太喜欢蒜片牛肉的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃蒜片牛肉呢？后来才明白原来是因为做蒜片牛肉的时候方法没有掌握好！蒜片牛肉有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的蒜片牛肉！蒜片牛肉的最好做法是能做到不油不腻，这样的蒜片牛肉吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

蒜片牛肉的做法

菜系及功效：清真菜
蒜片牛肉的制作材料：主料：牛里脊
辅料：青,红柿子椒,大蒜,鸡蛋
调料：嫩肉粉,胡椒粉,淀粉,料酒,老抽,白糖,盐,鸡精
教您蒜片牛肉怎么做，如何做蒜片牛肉1、将牛里脊切片上浆（加鸡蛋、淀粉、嫩肉粉、料酒、盐、鸡精），再将大蒜、青红椒分别切成片；
2、坐锅点火，加底油，放入蒜片煸炒，炒至金黄色后捞出，留底油，放入牛肉煸炒，加少许淀粉和料酒，然后再放入青红椒片，依次放入白糖、胡椒粉、盐、鸡精、老抽，出锅前放入大蒜翻炒几下即可出锅。