蒜烧海蟹的做法其实及其简单！以下向大家介绍的蒜烧海蟹的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点蒜烧海蟹,营养又易消化;本人不太喜欢蒜烧海蟹的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃蒜烧海蟹呢？后来才明白原来是因为做蒜烧海蟹的时候方法没有掌握好！蒜烧海蟹有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的蒜烧海蟹！蒜烧海蟹的最好做法是能做到不油不腻，这样的蒜烧海蟹吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

蒜烧海蟹的做法

菜系及功效：川菜 青少年食谱 滋阴食谱 结核病食谱 跌打骨折食谱
口味：蒜香味 工艺：烧蒜烧海蟹的制作材料：主料：海蟹500克
调料：大蒜（白皮）25克,盐8克,味精2克,大葱10克,香油5克,色拉油100克,淀粉(玉米)10克
教您蒜烧海蟹怎么做，如何做蒜烧海蟹
1. 将蟹剖开清洗干净剁成六块；
2. 独蒜用一半切片其余用整个；
3. 猛火烧油七成热，先放蟹钳，后落蟹身，油泡后取出去油；
4. 独蒜用油炒熟，下蒜片、葱节与蟹同炒；
5. 加少量鲜汤、盐、味精、香油、湿淀粉，装盘摆成原蟹钳形状即可。
蒜烧海蟹的制作要诀：1. 蟹块一定要入味，且色好；
2. 大蒜要软，且有浓郁蒜香味。