下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了酸甜猪肝可是又不知道酸甜猪肝怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们酸甜猪肝怎么做！看似简单的酸甜猪肝却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃酸甜猪肝做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看酸甜猪肝怎么做好吃，终于下定决心，选择这道酸甜猪肝的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

酸甜猪肝的做法

菜系及功效：肝调养食谱 明目食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：酸甜味 工艺：滑炒酸甜猪肝的制作材料：主料：猪肝250克
辅料：菠萝100克,木耳(水发)30克
调料：香油7克,白砂糖20克,醋10克,酱油7克,淀粉(豌豆)20克,大葱10克,植物油50克
教您酸甜猪肝怎么做，如何做酸甜猪肝
1. 将猪肝、菠萝肉分别切成小片；
2. 木耳择洗干净撕成小片；
3. 大葱去根洗净切成葱段；
4. 淀粉加水适量调匀成水淀粉；
5. 把猪肝片放入碗内，加酱油、水淀粉，拌匀上浆。
6. 炒锅上火，放入植物油，烧至六成热，下猪肝滑熟，捞出沥油。
7. 原锅内放入葱段、木耳、菠萝肉，略炒几下，加入醋、白糖，沸后用水淀粉勾芡。
8. 倒入猪肝与勾芡的木耳、菠萝肉等翻炒均匀，淋香油，盛入盘内即成。