蒜香鱼茸蒸豆腐的做法其实及其简单！以下向大家介绍的蒜香鱼茸蒸豆腐的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点蒜香鱼茸蒸豆腐,营养又易消化;本人不太喜欢蒜香鱼茸蒸豆腐的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃蒜香鱼茸蒸豆腐呢？后来才明白原来是因为做蒜香鱼茸蒸豆腐的时候方法没有掌握好！蒜香鱼茸蒸豆腐有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的蒜香鱼茸蒸豆腐！蒜香鱼茸蒸豆腐的最好做法是能做到不油不腻，这样的蒜香鱼茸蒸豆腐吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

蒜香鱼茸蒸豆腐的做法

菜系及功效：沪菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：蒸蒜香鱼茸蒸豆腐的制作材料：主料：草鱼150克,豆腐(北)100克
调料：大蒜（白皮）5克,大葱5克,植物油20克,味精2克,盐3克,白砂糖5克,香油10克,胡椒粉5克,淀粉(豌豆)5克
蒜香鱼茸蒸豆腐的特色：香嫩爽滑，鲜美可口。教您蒜香鱼茸蒸豆腐怎么做，如何做蒜香鱼茸蒸豆腐 1.鱼肉剁成细茸，加入调味料拌至起胶，豆腐一开八件，中间挖孔，粘少许干生粉，酿入鱼茸装盘。
2.锅上火下油烧开，放入蒜茸及调味料炒成蒜茸汁，浇在鱼茸豆腐上，上笼蒸6分钟后取出，撒上葱花，浇上热油即可。