爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。素焖扁豆的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的素焖扁豆，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个素焖扁豆的料就备齐了，先发个素焖扁豆菜谱设计上来吧,今天用心做的素焖扁豆饭菜格外的香！

素焖扁豆的做法

菜系及功效：京菜 便秘食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：焖素焖扁豆的制作材料：主料：扁豆300克,冬笋100克
调料：料酒10克,猪油（炼制）40克,香油10克,盐5克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克
素焖扁豆的特色：色泽翠绿，清鲜爽口，咸鲜味美。教您素焖扁豆怎么做，如何做素焖扁豆 1.将扁豆去掉筋和尖，洗净沥去水；葱、姜、蒜洗净切末。
2.锅内加油烧热，放入姜、蒜炝锅，烹入料酒，放入扁豆煸炒几下，加鲜汤、精盐、白糖、鸡精烧开，改中火，加盖焖熟，至汤浓时，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾薄芡，淋入香油，出锅盛入盘内即成。