如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。素豆鱼可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，素豆鱼应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道素豆鱼的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道素豆鱼怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

素豆鱼的做法

菜系及功效：家常菜谱 素斋菜 便秘食谱 接触化学毒素人员食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：煎素豆鱼的制作材料：主料：油皮350克
辅料：绿豆芽150克,鸡蛋100克
调料：大葱5克,盐4克,料酒10克,香油5克,白砂糖3克,醋3克,花椒粉3克,辣椒油3克,芝麻酱5克,酱油5克,鸡精2克,淀粉(玉米)3克,植物油25克
教您素豆鱼怎么做，如何做素豆鱼
1. 将豆芽洗净，用开水焯一下捞出，沥干水分晾凉，加入香油、精盐拌匀；
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量干淀粉搅匀成蛋糊；
3. 葱洗净切末；
4. 取一器皿，放入芝麻酱、酱油、花椒粉、葱末、鸡精、白糖、醋、红油、精盐拌匀调成汁酱；
5. 再将油豆皮铺平放入豆芽，适量汁酱卷成卷，封口时抹上蛋糊；
6. 坐锅点火放油，油温五六成热时放入豆腐卷，煎至两面金黄色即出，放凉后切成菱形块或条，浇入调好的汁酱即可食用。