一直想吃素熘鹅皮，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看素熘鹅皮怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个素熘鹅皮怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的素熘鹅皮怎么做的说法不太一样，心想就选它了，素熘鹅皮怎么做应该都好吃吧！素熘鹅皮是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于素熘鹅皮怎么做的介绍在这就不一一介绍了！素熘鹅皮趁热赶紧吃了！

素熘鹅皮的做法

菜系及功效：浙菜
素熘鹅皮的制作材料：主料：油面筋,水发冬菇,鲜笋片
辅料：香菜,姜,淀粉
调料：糖,酱油,醋,芝麻油,花生油
素熘鹅皮的特色：形似鹅皮，酥松香脆，口味酸甜，为一道佐酒佳肴。教您素熘鹅皮怎么做，如何做素熘鹅皮(1) 油面筋用刀一切两开，翻转外面向里。取碗一个，放入糖、酱油、醋、水淀粉和清水适量调成糖醋汁。
(2) 炒锅上火，放入花生油，投入生姜末略煸，放入冬菇、笋片、红辣椒片、香菜末倒入糖醋汁烧沸，加芝麻油烧至八成热(约200℃)时，投入面筋炸至赭黄色，捞起装盘，浇热花生油和卤汁即成。