最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢笋片菜心！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃笋片菜心但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的笋片菜心,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 笋片菜心。别小看了笋片菜心真的说起它的做法你肯定没有知道的多！笋片菜心这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

笋片菜心的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 冠心病食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧笋片菜心的制作材料：主料：大白菜(白梗)400克,冬笋100克
调料：植物油20克,酱油5克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜汁5克
教您笋片菜心怎么做，如何做笋片菜心
1. 白菜去掉外层大叶，取白菜心洗净片成薄片；
2. 冬笋洗净去皮切片；
3. 葱切末；
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5. 将白菜心与笋片同下入沸水锅中焯片刻，捞出控水备用；
6. 炒锅注油烧热，下入葱末炒香，烹入高汤，料酒，酱油，放入白菜、笋片烧沸，加入姜汁，精盐，用水淀粉勾芡，撒入味精，装盘即可。