男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？炖酥肉的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！炖酥肉的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个炖酥肉的做法就是今天的推荐菜！其实炖酥肉的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

炖酥肉的做法

菜系及功效：川菜 低温环境作业人群食谱
口味：椒麻味 工艺：炖炖酥肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）500克
辅料：鸡蛋150克,淀粉(玉米)100克
调料：盐10克,花椒10克,酱油15克,大葱15克,姜5克,胡椒粉5克
教您炖酥肉怎么做，如何做炖酥肉
1. 干淀粉擀细用鸡蛋调成不稀不干的淀粉（手提时能流成线状即可）；
2. 猪肉用去皮的五花肉，切成约3.3厘米大的小块，用盐拌过，再放入蛋淀粉内裹匀；
3. 炒锅置旺火上，菜籽油烧至七成热时，将裹满蛋淀粉的猪肉逐一放入锅内，全部炸完后，再重炸一次立即捞出；
4. 用铝锅将汤烧开，放入炸好的酥肉，同时放入葱、姜、花椒、胡椒和盐，汤开后移于小火上炖至肉烂。