素烧冬瓜的做法其实及其简单！以下向大家介绍的素烧冬瓜的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点素烧冬瓜,营养又易消化;本人不太喜欢素烧冬瓜的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃素烧冬瓜呢？后来才明白原来是因为做素烧冬瓜的时候方法没有掌握好！素烧冬瓜有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的素烧冬瓜！素烧冬瓜的最好做法是能做到不油不腻，这样的素烧冬瓜吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

素烧冬瓜的做法

菜系及功效：利尿食谱 减肥菜谱 糖尿病食谱 高血压食谱 肠炎食谱
口味：清香味 工艺：锅烧素烧冬瓜的制作材料：主料：冬瓜500克
调料：姜5克,大葱5克,盐3克,胡椒粉2克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,色拉油50克
素烧冬瓜的特色：清淡爽口。教您素烧冬瓜怎么做，如何做素烧冬瓜
1.选质老的冬瓜，去皮后切成2厘米厚、4厘米见方的块；姜洗净切成大片；葱洗净切成长段；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。
2.锅放在旺火上，倒入开水烧沸，放入冬瓜块焯水，待至断生时捞出，放进冷水中漂冷。
3.锅洗净，放入色拉油烧至五成热时，放入姜片、葱段炒香，倒入清汤烧开，捞出姜葱不用，把冬瓜放入，再加精盐、味精、胡椒粉，用中火加热烧至冬瓜入味，把冬瓜捞出沥干水分后装在盘中，摆放整齐，锅内余汁用湿淀粉勾薄芡，再加少量色拉油推匀，淋在冬瓜上即成。