最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如素烧鸭，很多人都喜欢吃素烧鸭，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问素烧鸭怎么做,素烧鸭如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道素烧鸭，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的素烧鸭，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做素烧鸭，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

素烧鸭的做法

菜系及功效：年夜饭 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：煎素烧鸭的制作材料：主料：油皮500克,香菇（鲜）250克,冬笋150克
调料：酱油5克,白砂糖3克,盐4克,香油5克
教您素烧鸭怎么做，如何做素烧鸭
1. 豆腐皮（油皮）16张分成两等份，每份八张可做一只素鸭；
2. 香菇泡软，去蒂，切丝；
3. 冬笋先煮熟再切丝；
4. 用2大匙油先炒香菇丝，再放入笋丝同炒，并加入调味料，炒匀后盛出；
5. 在八张豆腐皮中，先挑两张较整齐地平铺在最下层，再取3张浸在加热过的调味料中，然后挤干水分，铺开成长条状，放入炒好的丝料；
6. 另外三张豆腐皮也用调味料浸湿后挤干，盖在上面，然后利用下面的两张豆腐皮包好做成长条状；
7. 另外八张以相同的方法做成另一只素鸭，一同放入蒸笼或电锅蒸五分钟；
8. 取出后稍放凉，再用平底锅以少量油两面煎黄，然后改刀切成长条即可食用。