爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。酥炸乳鸽的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的酥炸乳鸽，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个酥炸乳鸽的料就备齐了，先发个酥炸乳鸽菜谱设计上来吧,今天用心做的酥炸乳鸽饭菜格外的香！

酥炸乳鸽的做法

菜系及功效：京菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱
口味：咸鲜味 工艺：酥炸酥炸乳鸽的制作材料：主料：雏鸽400克
调料：大葱50克,料酒20克,酱油25克,盐3克,姜5克,花椒10克,椒盐10克,辣酱油10克,植物油100克
酥炸乳鸽的特色：金黄色；外脆里酥软、香鲜带咸，佐酒佳肴。教您酥炸乳鸽怎么做，如何做酥炸乳鸽 1.将鸽子拔净茸毛，洗去血污，用洁布揩干水分，再用细盐擦遍鸽身，并浇遍酱油、黄酒、放入葱、姜、花椒，腌制15分钟后，上笼蒸酥，取出沥干汤汁。
2.开大油锅，用大火烧至油八成热时，放鸽子炸，至呈金黄色时，捞出，趁热斩块并拼成鸽子形状装盆。上桌时随带椒盐、辣酱油即可。
酥炸乳鸽的制作要诀：本品有过油炸过程，需备植物油约500克。