男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？太白鸡的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！太白鸡的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个太白鸡的做法就是今天的推荐菜！其实太白鸡的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

太白鸡的做法

菜系及功效：川菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：香辣 工艺：红烧太白鸡的制作材料：主料：鸡腿500克
调料：辣椒(红,尖,干)10克,泡椒50克,花椒3克,大葱15克,姜10克,料酒10克,盐4克,酱油10克,味精3克,白砂糖5克,胡椒粉2克,香油10克,花生油30克
太白鸡的特色：菜色红亮，质地软糯，味咸鲜辣。教您太白鸡怎么做，如何做太白鸡 1. 鸡腿肉洗净切成见方块；
2. 葱、生姜洗净，葱挽成结，生姜拍松；
3. 干辣椒、泡红辣椒去蒂去籽，切段；
4. 锅中放入适量的油烧至六成热时，放入鸡腿肉过油后捞出，油温升高时再次将鸡腿肉过油捞出；
5. 原锅留底油烧热，下入干辣椒煸炒，再放入泡红辣椒、姜片、葱段、料酒、白糖，放入鸡块，加入肉汤搅拌；
6. 放入花椒包，微火慢焖15分钟；
7. 至汁浓肉熟软时，拣去葱、姜、干辣椒、泡红辣椒、花椒包，撒入胡椒粉、味精，再用中火收汁，淋上香油，起锅即成。
太白鸡的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油700克。