男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？塌嫩豆腐的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！塌嫩豆腐的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个塌嫩豆腐的做法就是今天的推荐菜！其实塌嫩豆腐的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

塌嫩豆腐的做法

原料:
豆腐700克,鸡蛋150克,小麦面粉25克,猪油（炼制）70克,盐7克,味精2克,胡椒粉1克,大葱15克,香油15克,
制作过程:
1.豆腐片去粗皮，改成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的长方片，摊放在盘内，撒上适量的盐，并将盘子向一倾斜，滗去水分，然后在豆腐的两面撒上干面粉。
2.把鸡蛋打开，装入碗内搅散，然后倒在豆腐上待用。葱切成段。
3.将猪油烧沸，把裹上蛋液的豆腐逐片下入油锅内，煎成两面黄色后放入鸡汤100毫升、盐、味精、胡椒粉、焖入味，加入葱段，香油，收干汁，装入盘内即可。