糖醋草鱼的做法其实及其简单！以下向大家介绍的糖醋草鱼的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点糖醋草鱼,营养又易消化;本人不太喜欢糖醋草鱼的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃糖醋草鱼呢？后来才明白原来是因为做糖醋草鱼的时候方法没有掌握好！糖醋草鱼有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的糖醋草鱼！糖醋草鱼的最好做法是能做到不油不腻，这样的糖醋草鱼吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

糖醋草鱼的做法

菜系及功效：私家菜 胃调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 高血压食谱
口味：糖醋味 工艺：红烧糖醋草鱼的制作材料：主料：草鱼300克
调料：植物油15克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克,辣椒(红,尖,干)5克,姜5克,大蒜（白皮）3克,黑醋20克,白醋15克,白砂糖30克,味精2克,盐1克,胡椒粉1克,香油2克,江米酒15克
教您糖醋草鱼怎么做，如何做糖醋草鱼 1. 辣椒、姜、葱及蒜仁切小粒备用。
2. 鱼洗净后，去头尾，中剖去骨，用大火蒸10分钟后取出，先置盘中。
3. 油锅烧热，先放进葱、辣椒、姜、蒜末爆香，再放黑醋20克，白醋15克、糖30克，味精2克、盐1克、白胡椒粉少许，香油2克、米酒15克拌匀，最后用高汤和生粉水15克（生粉10克加水）勾芡，盛出淋鱼身上即可。