下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了糖醋蒜可是又不知道糖醋蒜怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们糖醋蒜怎么做！看似简单的糖醋蒜却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃糖醋蒜做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看糖醋蒜怎么做好吃，终于下定决心，选择这道糖醋蒜的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

糖醋蒜的做法

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味：酸甜味 工艺：腌糖醋蒜的制作材料：主料：大蒜（白皮）800克
调料：白砂糖50克,醋400克,酱油400克,花椒5克
糖醋蒜的特色：酸甜可口。教您糖醋蒜怎么做，如何做糖醋蒜
1.白皮蒜（加工）的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。
2.白糖、醋、酱油、花椒调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。
糖醋蒜的制作要诀：腌过的汤，适当增加点儿糖醋，还可腌第二次，第三次。