下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了糖醋鱼花可是又不知道糖醋鱼花怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们糖醋鱼花怎么做！看似简单的糖醋鱼花却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃糖醋鱼花做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看糖醋鱼花怎么做好吃，终于下定决心，选择这道糖醋鱼花的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

糖醋鱼花的做法

菜系及功效：鲁菜
糖醋鱼花的制作材料：主料：草鱼肉200克,罐头菠萝20克,黄瓜20克,红樱桃2克,花生油100克,料酒12毫升,精盐1.5克,白糖125克,米醋50毫升,淀粉40克,葱姜汁8克,高汤100克。
糖醋鱼花的特色：色泽金红，口味甜酸，肉质酥嫩。高血脂症、高血压病、冠心病、肥胖症患者不宜食。教您糖醋鱼花怎么做，如何做糖醋鱼花1　将鱼肉切5厘米见方的块，在鱼肉的断面直刀剞成十字花刀，刀距0.2厘米，不要割断鱼皮。
2　鱼肉在大碗中加炒酒、盐稍腌入味，粘满淀粉。菠苏、黄瓜切成小丁。
3　炒勺留底油回旺火烧热，下葱姜米煸炒几下，烹入料酒，加高汤、糖、盐、米醋，烧开，勾芡，至芡汁浓稠时泌入炸油，入菠萝、黄瓜丁，迅速颠翻几下，浇在鱼花上，嵌上红樱桃即成。