一直想吃糖酥丸子，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看糖酥丸子怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个糖酥丸子怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的糖酥丸子怎么做的说法不太一样，心想就选它了，糖酥丸子怎么做应该都好吃吧！糖酥丸子是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于糖酥丸子怎么做的介绍在这就不一一介绍了！糖酥丸子趁热赶紧吃了！

糖酥丸子的做法

菜系及功效：鲁菜 低温环境作业人群食谱
口味：甜味 工艺：挂霜糖酥丸子的制作材料：主料：肥膘肉250克
辅料：鸡蛋黄100克
调料：小麦面粉200克,白砂糖150克,植物油80克
糖酥丸子的特色：丸子雪白，甜香酥口。教您糖酥丸子怎么做，如何做糖酥丸子 1.猪肥肉切0.2厘米的丁，加入鸡蛋黄、面粉拌匀，挤成直径1.5厘米的丸子，放温油中慢火炸透呈浅黄色，渗出丸子内存的肥油。
2.净勺内加清水75克，加白糖用慢火搅炒至挂霜火候，倒入丸子，离火不断颠翻，使丸子周身粘糖汁，冷却后滴香蕉精即成。
糖酥丸子的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。