爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。枸杞桃仁鸡丁的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的枸杞桃仁鸡丁，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个枸杞桃仁鸡丁的料就备齐了，先发个枸杞桃仁鸡丁菜谱设计上来吧,今天用心做的枸杞桃仁鸡丁饭菜格外的香！

枸杞桃仁鸡丁的做法

菜系及功效：气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：滑炒枸杞桃仁鸡丁的制作材料：主料：鸡肉600克
辅料：核桃150克,枸杞子90克,鸡蛋200克
调料：盐20克,味精2克,白砂糖20克,胡椒粉4克,香油20克,淀粉(豌豆)15克,黄酒20克,猪油（炼制）100克,大葱20克,姜20克,大蒜（白皮）20克
教您枸杞桃仁鸡丁怎么做，如何做枸杞桃仁鸡丁 1.枸杞择洗净，核桃仁用开水泡后去皮，淀粉加水调成湿淀粉，葱姜切末，待用。
2.鸡肉切成1厘米见方的丁，用食盐、味精、白砂糖、胡椒粉、鸡汤、芝麻油、湿淀粉对成滋汁待用。
3.将去皮后核桃仁用温油炸透，加入枸杞即起锅沥油。
4.锅烧热，注入猪油，待油五成热时，投入鸡丁快速滑透，倒入漏勺内沥油；锅再置火上，放50克热油，下入姜末、葱末、蒜片稍煸，再投入鸡丁，接着倒入滋汁，速炒，随即投入核桃仁用枸杞炒匀即成。
枸杞桃仁鸡丁的制作要诀：本品有油炸过程，需备猪油约200克。