天津果汁牛肉干的做法其实及其简单！以下向大家介绍的天津果汁牛肉干的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点天津果汁牛肉干,营养又易消化;本人不太喜欢天津果汁牛肉干的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃天津果汁牛肉干呢？后来才明白原来是因为做天津果汁牛肉干的时候方法没有掌握好！天津果汁牛肉干有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的天津果汁牛肉干！天津果汁牛肉干的最好做法是能做到不油不腻，这样的天津果汁牛肉干吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

天津果汁牛肉干的做法

菜系及功效：其他菜系 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：酸甜味 工艺：烤天津果汁牛肉干的制作材料：主料：牛肉（瘦）5000克
调料：盐100克,白砂糖220克,酱油150克,白酒25克,果汁10克,大葱50克,姜25克,丁香3克,八角5克,桂皮8克,鲜味王2克
天津果汁牛肉干的特色：粒形整齐，色泽鲜红，果汁味浓，鲜香甜美。教您天津果汁牛肉干怎么做，如何做天津果汁牛肉干 1.选料：选用新鲜牛精肉，剔去筋膜，切成50毫克左右的方块，放入清水中，浸泡4至5小时，除去血水，清洗干净。
2.煮制：锅中加入清水，旺火煮制，加入牛肉块和硝酸钠，煮沸、撇去浮沫，再煮至熟透。捞出，冷却后切成10毫米的方块。
3.炒制：切成小块的牛肉放入锅中，加入原汤、精盐、酱油、果汁、葱段、姜块、丁香、大茴香、桂皮、香精进行翻炒，至汁液将干时，加入白糖、白酒炒匀。
4.烘干：炒好的牛肉块，放入烤箱中，在50至70℃下烘干，即为成品。