最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢田螺蚌肉汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃田螺蚌肉汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的田螺蚌肉汤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 田螺蚌肉汤。别小看了田螺蚌肉汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！田螺蚌肉汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

田螺蚌肉汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 明目食谱 动脉硬化食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮田螺蚌肉汤的制作材料：主料：田螺500克
辅料：河蚌25克
调料：姜10克,盐4克,味精2克,香油25克,料酒15克
教您田螺蚌肉汤怎么做，如何做田螺蚌肉汤 1. 田螺去壳，肠杂，放入沸水中烫一下，洗净切薄片；
2. 蚌肉洗净泥沙；
3. 姜去皮切片；
4. 锅内加入高汤，置旺火上烧开，下姜片、料酒、田螺及蚌肉，改用中火煮至蚌肉熟透；
5. 最后放精盐、味精、香油调味即可。