最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如天麻鲤鱼，很多人都喜欢吃天麻鲤鱼，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问天麻鲤鱼怎么做,天麻鲤鱼如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道天麻鲤鱼，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的天麻鲤鱼，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做天麻鲤鱼，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

天麻鲤鱼的做法

菜系及功效：私家菜 肾调养食谱 利尿食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱
口味：清香味 工艺：清蒸天麻鲤鱼的制作材料：主料：鲤鱼700克
辅料：天麻25克,川芎10克,茯苓10克
调料：大葱5克,姜5克,盐3克,白砂糖5克,味精2克,胡椒粉1克,酱油5克,料酒3克,香油5克,淀粉(豌豆)5克
教您天麻鲤鱼怎么做，如何做天麻鲤鱼
1.将鲤鱼宰净，在脊背两侧斜切数刀；取川芎、茯苓切片，放清水中稍泡，即装入鱼腹；葱切段，姜切片。
2.取天麻放入米泔水中浸泡4小时左右，泡软，泡透，上屉蒸熟，趁热切薄片，逐一插入鱼背的刀缝中，多余的天麻片，塞入鱼头及鱼腹中，撒少许葱段和姜片，上屉蒸半小时以上，然后拣去葱姜。
3.取清汤适量加调料煮沸后，勾芡，浇在天麻鲤鱼上即成。