最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如铁观音炖仔鸡，很多人都喜欢吃铁观音炖仔鸡，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问铁观音炖仔鸡怎么做,铁观音炖仔鸡如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道铁观音炖仔鸡，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的铁观音炖仔鸡，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做铁观音炖仔鸡，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

铁观音炖仔鸡的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：清香味 工艺：炖铁观音炖仔鸡的制作材料：主料：鸡500克
辅料：茶叶10克,枸杞子20克
调料：盐5克
教您铁观音炖仔鸡怎么做，如何做铁观音炖仔鸡 1. 将铁观音茶用开水泡至香味溢出，滤去茶叶，取茶汤备用；
2. 将柴鸡宰杀，去毛、内脏及杂质，洗净拍断大骨，下入开水锅内氽一下，捞出洗净备用；
3. 盆内添入茶汤，放入鸡、枸杞、精盐上锅蒸2小时取出，撒上铁观音茶叶即可。