最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢通英拌饭！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃通英拌饭但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的通英拌饭,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 通英拌饭。别小看了通英拌饭真的说起它的做法你肯定没有知道的多！通英拌饭这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

通英拌饭的做法

菜系及功效：韩国料理
通英拌饭的制作材料：主料：饭5杯﹐蕨菜100g﹐黄豆芽100g﹐绿豆芽100g﹐葫芦150g﹐菠菜150g﹐青脯凉粉 100g﹐红蛤蜊100g﹐蛤蜊100g﹐牛肉100g﹐鸡蛋1个﹐汤(羊棲菜50g﹐海青菜50g﹐ 泡的海帶100g﹐豆腐100g﹐萝卜150g﹐淘米水10杯﹐鲥鱼酱油2大勺)牛肉佐料﹕葱2小勺﹐蒜1小勺﹐酱油1大勺﹐香油1小勺﹐芝麻2小勺拌菜佐料﹕鲥鱼酱油2小勺﹐葱2小勺﹐蒜2小勺﹐芝麻2小勺﹐香油1小勺
通英拌饭的特色：菜含有丰富的钙﹑磷﹑铁等无机物﹐也含有丰富的维生素C﹐并含有既能提高新陈代谢功能﹐又能作为减肥食品的碘。教您通英拌饭怎么做，如何做通英拌饭(1)红蛤与蛤蜊去皮并能好﹐用香油炒出來。
　　(2)把牛肉切成丝﹐以佐料拌成生肉片。
　　(3)黄豆芽放水煮出來﹐绿豆芽和菠菜用开水烫出并以鲥鱼酱油拌好。
　　(4)把蕨菜洗净加佐料拌后用油炒出来﹐并且葫芦也炒出来。
　　(5)拌菜用鲥鱼酱油调味﹐并按拌菜佐料份量调味。
　　(6)青脯凉粉切成丝﹐鸡蛋分蛋白蛋黄摊成鸡蛋皮后切成丝。
　　(7)在钵子中盛上做稠的饭﹐上面放生肉片﹑红蛤﹑蛤蜊﹑拌菜﹑凉粉﹑鸡蛋。
　　<熬湯﹕>
　　(1)萝卜切成丝﹐豆腐切成四方块﹐把海带泡好﹐芋艿茎和海青菜洗净。
　　(2)熬淘米水时放萝卜﹑芋艿茎﹑海请菜﹐并用2大勺鲥鱼酱油调味。煮熟时放豆腐。
　　(3)拌饭配汤。