一直想吃土豆炒肉丝，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看土豆炒肉丝怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个土豆炒肉丝怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的土豆炒肉丝怎么做的说法不太一样，心想就选它了，土豆炒肉丝怎么做应该都好吃吧！土豆炒肉丝是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于土豆炒肉丝怎么做的介绍在这就不一一介绍了！土豆炒肉丝趁热赶紧吃了！

土豆炒肉丝的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：抓炒土豆炒肉丝的制作材料：主料：土豆（黄皮）200克,猪里脊肉80克,鸡蛋65克,胡萝卜20克
调料：大葱5克,酱油15克,淀粉(玉米)10克,白砂糖2克,鸡精1克,盐3克,胡椒粉1克,植物油30克
教您土豆炒肉丝怎么做，如何做土豆炒肉丝 1.　土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；
2.　葱洗净，切段；鸡蛋打散；
3.　猪里脊肉洗净，切丝；
4.　肉丝放入碗中加少放酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟；
5.　锅烧热至五成热，倒入500克油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油；
6.　热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的土豆丝、胡萝卜丝拌炒；
7.　加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软；
8.　放入肉丝及少许鸡精，以大火炒匀即可。
土豆炒肉丝的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。