如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。土豆炖倭瓜可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，土豆炖倭瓜应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道土豆炖倭瓜的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道土豆炖倭瓜怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

土豆炖倭瓜的做法

菜系及功效：家常菜谱 糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 痛风食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖土豆炖倭瓜的制作材料：主料：土豆（黄皮）700克,南瓜700克
调料：黄酱40克,盐7克,花椒5克,八角2克,味精3克,大葱8克,姜6克,猪油（炼制）40克
教您土豆炖倭瓜怎么做，如何做土豆炖倭瓜
1. 将土豆去皮切成滚刀块；
2. 葱切段、姜切片备用；
3. 倭瓜（南瓜）洗净去籽，切成大块；
4. 将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱段、姜片炸锅，添入高汤（1000克），加入大酱、精盐、花椒水、大料（八角），放入土豆块和倭瓜块；
5. 烧开后转用小火保持开状；
6. 炖半小时左右，见汤已不多、底部有一层锅巴时，撒上味精出锅即可。