爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。土豆鱼饼的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的土豆鱼饼，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个土豆鱼饼的料就备齐了，先发个土豆鱼饼菜谱设计上来吧,今天用心做的土豆鱼饼饭菜格外的香！

土豆鱼饼的做法

原料：土豆６００克，新鲜鱼一条（约８００克），鸡蛋１２０克，面包粉125克。
调料：食油１２５克，精盐７克，桂皮粉１.５克，胡椒粉１.５克，柠檬汁４０克
烹饪方法：将土豆洗净煮熟后沥干，冷却后用绞肉机绞末；把鱼洗净去头尾，将鱼肉放入锅内加少量水用文水焖煮至水将煮干时，浇上少许柠檬汁略焖，冷却后剔除骨刺擦成末，备用。
将土豆末与鱼肉末混和，加入精盐、桂皮粉、胡椒粉、柠檬汁调好口味搅拌均匀，制成小圆饼蘸上鸡蛋、面包粉，备用。
把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入小圆饼炸至金黄色即可食用。
特点：香脆味美。