一直想吃滕王阁红酥肉，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看滕王阁红酥肉怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个滕王阁红酥肉怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的滕王阁红酥肉怎么做的说法不太一样，心想就选它了，滕王阁红酥肉怎么做应该都好吃吧！滕王阁红酥肉是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于滕王阁红酥肉怎么做的介绍在这就不一一介绍了！滕王阁红酥肉趁热赶紧吃了！

滕王阁红酥肉的做法

制法：
（1）五花肉洗净，在离皮5毫米处下肥瘦肉排斩成茸，放碗内，加鸡蛋、调料，用少许清水搅拌起粘性，再把五花肥膘面上剞荔枝花刀，用调料腌好待用。
（2）把肉茸抹在肉面上，撒一层生粉，再抹光滑，改刀切成骨牌块，待用。
（3）炒锅上火，加油烧成六、七成热，投料炸成金黄色。
（4）炒锅上火，投入主料，加酱油、盐、高汤，移小火焖至肉皮酥烂，待汤稠粘时下味精装盘，盘周围摆上抄好的绿叶即可。
特点：肉鲜香酥烂，肥而不腻。