男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？网胶卷的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！网胶卷的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个网胶卷的做法就是今天的推荐菜！其实网胶卷的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！
网胶卷的做法
菜系及功效：江西菜
口味：咸鲜味 工艺：包卷炸网胶卷的制作材料：主料：猪网油200克,猪肉(肥瘦)300克
辅料：冬笋70克,鸡蛋50克,香菇（鲜）25克,鱿鱼(鲜)50克,小麦面粉100克
调料：椒盐5克,盐5克,猪油（炼制）60克,味精1克,小葱15克,香油100克
网胶卷的特色：此菜色泽金黄，酥香可口，咸鲜不腻，佐酒甚佳。教您网胶卷怎么做，如何做网胶卷 1. 将猪肉洗净，切成丝；
2. 香菇去蒂，洗净，切成丝；
3. 鱿鱼洗净也切成丝；
4. 冬笋去壳、老根，洗净，切成丝；
5. 将香菇丝、鱿鱼丝、冬笋丝一并盛入碗内，磕入鸡蛋，加精盐、味精、面粉25 克，搅拌成肉馅；
6. 取面粉25 克用清水少许调成糊待用；
7. 将网油洗净，晾干；
8. 晾干的网油，铺在砧墩上，均匀地撒上少许面粉，把肉馅放在网油的一端，卷成长条，直径约2厘米，卷筒合缝处，抹上面糊粘住；
9. 将卷好的网油卷用刀切成3 厘米长段待用；
10. 炒锅置旺火上烧热，加入熟猪油，烧至八成热，放入网胶卷段，用锅铲轻轻把网胶卷段拨开，至六成熟，捞起晾凉；
11. 再起油锅上火，油温烧至三成热，将卷段复炸，待油温升高，网胶卷成金黄色时，捞起，盛入盘中，淋上香油，撒少许椒盐即可。
网胶卷的制作要诀：1. 肉馅中不可加水；
2. 加少量淀粉，口感更佳；
3. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油750克。
