虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的威灵仙炒芹菜如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做威灵仙炒芹菜还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个威灵仙炒芹菜如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做威灵仙炒芹菜的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做威灵仙炒芹菜，好吃实惠！

威灵仙炒芹菜的做法

菜系及功效：关节炎食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒威灵仙炒芹菜的制作材料：主料：芹菜500克
辅料：威灵仙20克
调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐4克,鸡精3克,植物油30克
教您威灵仙炒芹菜怎么做，如何做威灵仙炒芹菜
1. 将威灵仙洗净后切碎置于砂锅内，加入100毫升清水；
2. 用武火烧沸，再用文火煎煮25分钟后，滤渣取汁50毫升；
3. 芹菜去叶，留梗后洗净，并切成3厘米长的段；
4. 姜切成片，葱切成段；
5. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热；
6. 加入姜片、葱段爆香，随即放入芹菜炒熟；
7. 加入盐、鸡精略炒片刻即成。