最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢威灵仙炖猪蹄！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃威灵仙炖猪蹄但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的威灵仙炖猪蹄,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 威灵仙炖猪蹄。别小看了威灵仙炖猪蹄真的说起它的做法你肯定没有知道的多！威灵仙炖猪蹄这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

威灵仙炖猪蹄的做法

菜系及功效：关节炎食谱
口味：原本味 工艺：原炖威灵仙炖猪蹄的制作材料：主料：猪蹄800克
辅料：威灵仙20克
调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克
教您威灵仙炖猪蹄怎么做，如何做威灵仙炖猪蹄 1. 将威灵仙洗净后切碎置于砂锅内，加入100毫升清水；
2. 用武火烧沸，再用文火煎煮25分钟后滤渣取汁；
3. 姜切成片，葱切成段；
4. 猪蹄去毛后洗净，并剁成3厘米见方的块；
5. 将威灵仙液、猪蹄块、姜块、葱段及料酒一同置于锅内；
6. 加入2500毫升清水，在武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟；
7. 加入盐、鸡精、胡椒粉略者即成。