爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。温拌腰丝的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的温拌腰丝，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个温拌腰丝的料就备齐了，先发个温拌腰丝菜谱设计上来吧,今天用心做的温拌腰丝饭菜格外的香！

温拌腰丝的做法

菜系及功效：西北菜 肾调养食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肾病综合征食谱
口味：椒麻味 工艺：炝温拌腰丝的制作材料：主料：猪腰子150克,粉丝150克
辅料：木耳(干)15克,莴笋50克
调料：盐3克,香油15克,酱油15克,醋10克,料酒10克,姜3克,大蒜（白皮）5克,胡椒粉2克,花椒1克
温拌腰丝的特色：腰丝脆嫩，鲜香爽口。教您温拌腰丝怎么做，如何做温拌腰丝 1. 将腰子撕去皮膜，用刀从中部片成两片，除净腰臊；
2. 然后再片成0.2厘米厚的薄片，顺着腰身的长度切成细丝；
3. 将木耳用水发好，择去杂质洗净，切成细丝；
4. 莴笋去皮洗净切成细丝；
5. 粉丝发好切25 厘米长的段；
6. 姜、蒜各切成末；
7. 将腰丝放入沸水中，待其伸展开，颜色变白时立即捞出，沥干水分；
8. 沥干水分腰丝的放一容器内，加盐、料酒、酱油拌匀；
9. 将木耳丝、莴笋丝、粉丝用沸水氽过，沥水；
10. 沥水后装入另一容器内，加盐、料酒、酱油、醋，搅拌均匀，装在盘内；
11. 把拌好的腰丝盖在上面，然后放蒜末、姜末、胡椒粉；
12. 炒锅置火上，加香油，烧至九成热时投入花椒，待其发黑，捞弃花椒，立即泼在蒜末上即成。
温拌腰丝的制作要诀：腰丝不要氽的太老，以免失去脆感。