咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐文丝豆腐的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!文丝豆腐是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃文丝豆腐比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的文丝豆腐味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。文丝豆腐的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多文丝豆腐的做法，就来爱帮生活搜索一下！

文丝豆腐的做法

菜系及功效：沪菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱
口味：咸鲜味 工艺：滑炒文丝豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)200克,竹笋25克,香菇（鲜）25克,番茄50克,油菜50克,粉丝50克
调料：香油10克,淀粉(豌豆)8克,盐3克,味精2克,酱油15克,盐3克,花生油35克
文丝豆腐的特色：色泽美观，汁浓味鲜。教您文丝豆腐怎么做，如何做文丝豆腐 1.嫩豆腐、熟笋、水发冬菇、番茄、绿叶菜（油菜）均洗净，切成丝条；干粉丝用沸水浸发，切成5厘米段，沥干水分。
2.炒锅加入熟花生油，烧至八成热，倒入鲜汤750克，加入熟笋、冬菇、番茄、粉丝、绿叶菜、精盐、酱油、姜末、味精等调料，烧至汤汁起沸，再放入豆腐丝，略滚，用湿淀粉勾薄芡，淋上麻油，即可盛入大汤碗。