爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。温州肉松的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的温州肉松，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个温州肉松的料就备齐了，先发个温州肉松菜谱设计上来吧,今天用心做的温州肉松饭菜格外的香！

温州肉松的做法

菜系及功效：闽菜 老人食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒温州肉松的制作材料：主料：猪肉(瘦)5000克
调料：姜25克,盐15克,白酒20克,酱油50克,白砂糖30克
温州肉松的特色：品质柔软，纤维细长，有新鲜香味，是居家及旅行者食用的方便食品。教您温州肉松怎么做，如何做温州肉松 1.去皮、油脂：先将猪皮和肥肉剥掉，去净油脂。
2.煮焖：将肉松放入锅内，加生姜、白酒和水，焖煮约3小时。煮后撇去浮面水油，拣出骨头，加盐和酱油再煮，直到没有油腻为止。
3.炒干：肉煮好后取出，加糖、盐、酒、酱等，再入锅炒干，趋热搅拌为匀，即成肉松。
温州肉松的制作要诀：羊肉和兔肉质地较嫩，炒时必须注意火候，如果火猛，容易出现焦糊味，影响质量。