一直想吃吻仔魚粥,可惜工作一直很忙,都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜,在网上看了看吻仔魚粥怎么做的,方法还真不少!看来爱吃的人不少,研究吃的人也不少!有个吻仔魚粥怎么做的介绍说是独家秘笈,看了下还真的跟别的吻仔魚粥怎么做的说法不太一样,心想就选它了,吻仔魚粥怎么做应该都好吃吧!吻仔魚粥是简单促进食欲的家常菜谱,做好了香喷喷的,秘笈做法果然不错!其他关于吻仔魚粥怎么做的介绍在这就不一一介绍了!吻仔魚粥趁热赶紧吃了!
菜系及功效:港台菜
吻仔魚粥的制作材料:主料:熱白飯 1碗(或生米1/2杯) 水 5杯 吻仔魚 50公克 紅蘿蔔末 2大匙 高麗菜細絲 1/2杯 芹菜末 1又1/2大匙 香菜末 1又1/2大匙 薑末 1大匙 鹽 1小匙 白胡椒粉 1/2小匙 香油 1/2小匙
教您吻仔魚粥怎么做,如何做吻仔魚粥(1)將白飯與水放入鍋中煮約20分鐘成粥狀,再放入吻仔魚、紅蘿蔔末、高麗菜絲改中小火煮5分鐘,如果喜歡吃比較爛一點的,可以一開始就與白飯同煮。
(2)續放入芹菜末、香菜末、薑末及調味料拌勻即可。
因吻仔魚有的本身就含鹽分,所以鹽的份量最好先試吃過,再斟酌適當的份量。
煮粥的方式一定要先用大火再轉中小火,並要用湯勺拌動以防沾鍋底。