下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了五彩滑鱼片可是又不知道五彩滑鱼片怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们五彩滑鱼片怎么做！看似简单的五彩滑鱼片却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃五彩滑鱼片做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看五彩滑鱼片怎么做好吃，终于下定决心，选择这道五彩滑鱼片的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

五彩滑鱼片的做法

菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：香辣 工艺：炒五彩滑鱼片的制作材料：主料：鲈鱼600克
辅料：辣椒(青,尖)20克,辣椒(红,尖,干)20克,香菇（鲜）12克,南瓜20克
调料：盐5克,味精2克,白砂糖15克,淀粉(玉米)5克,植物油50克,大葱5克,大蒜（白皮）3克,香油5克
教您五彩滑鱼片怎么做，如何做五彩滑鱼片 1. 将鲈鱼宰杀洗净，去骨，将肉切成片；
2. 红、青尖椒、香菇、南瓜均洗净，切片备用；
3. 把鲈鱼肉片用水淀粉上浆，焯水。
4. 炒锅下植物油烧热，用葱花、蒜片爆香，放入红、青尖椒、香菇、南瓜，加入盐、味精、白糖翻炒，用水淀粉勾芡，淋香油出锅即成。