如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。五彩拼盘可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，五彩拼盘应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道五彩拼盘的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道五彩拼盘怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

五彩拼盘的做法

菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：拌五彩拼盘的制作材料：主料：猪肉(瘦)300克
辅料：鸡蛋50克,胡萝卜100克,黄瓜100克,豆腐干100克
调料：料酒10克,酱油10克,盐4克,味精3克,大葱20克,姜10克,花生油50克,五香粉1克,醋2克,白砂糖2克,香油10克,淀粉(玉米)3克
五彩拼盘的特色：原料多样，软嫩清香，咸鲜爽口，佐酒佳肴。教您五彩拼盘怎么做，如何做五彩拼盘 1. 鸡蛋打入碗内，加精盐1克及淀粉搅匀；
2. 勺内用少许油把蛋液摊成薄薄的蛋皮；
3. 将蛋皮、黄瓜、胡萝卜、干豆腐均切成均匀的丝；
4. 每种原料相对交叉摆入盘内；
5. 瘦肉切成丝，勺内加油烧，下入肉丝炒至变色；
6. 下入葱姜丝及余下的料酒、酱油、精盐、味精、排骨精、葱丝、姜丝、五香粉、醋、白糖、香油，炒熟；
7. 把炒好的肉丝放在盘内摆的原料中心，食用时拌匀即成。
五彩拼盘的制作要诀：本品需用排骨精约3克，如果没有可用鸡精代替。