最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如五彩鳝丝，很多人都喜欢吃五彩鳝丝，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问五彩鳝丝怎么做,五彩鳝丝如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道五彩鳝丝，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的五彩鳝丝，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做五彩鳝丝，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

五彩鳝丝的做法

菜系及功效：沪菜
五彩鳝丝的制作材料：主料：鳝鱼 青椒,春笋,葱,姜,蒜 盐,白糖,酱油,胡椒粉,生粉
五彩鳝丝的特色：清脆爽口，鲜嫩滑软。教您五彩鳝丝怎么做，如何做五彩鳝丝1、将鳝鱼洗净切成丝，加少许醋拌一下，青椒、春笋切成丝，葱姜蒜切成末；
2、将鳝鱼丝、笋丝烫熟取出，锅上火加少许油，下葱、姜、蒜煸出香味，放入鳝丝、青椒、笋丝翻炒调味即可。