爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。乌龙戏活鲍的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的乌龙戏活鲍，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个乌龙戏活鲍的料就备齐了，先发个乌龙戏活鲍菜谱设计上来吧,今天用心做的乌龙戏活鲍饭菜格外的香！

乌龙戏活鲍的做法

菜系及功效：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱
口味：咸鲜味 工艺：其他乌龙戏活鲍的制作材料：主料：鲍鱼1000克,海参（水浸）750克,猪肉(肥瘦)300克
调料：胡麻油30克,葱油20克,蚝油10克,白砂糖5克,盐5克,味精3克,淀粉(豌豆)10克
乌龙戏活鲍的特色：脆软香鲜互补，造型大气。教您乌龙戏活鲍怎么做，如何做乌龙戏活鲍 1.将活鲍鱼取出肉，去内脏，刮洗干净，正面剞深而不透的十字花刀；鲍鱼壳洗净用开水煮过，分别置放在10只汤碟中，摆在大圆盘四周。
2.水发海参洗净，顺片成大片，用开水氽过;勺中加入葱椒油，烧热后即加入猪肉（剁成末）煸炒，随加入少许酱油、白糖，炒香炒散，即加入上汤调味，加入海参烧入味，勾浓芡，淋葱椒油，出勺盛入圆盘中央。
3.活鲍鱼放开水中烫熟，分放在10个汤碟中，用上汤、蚝油等勾咸鲜红汁浇上即成。鲍鱼鲜脆爽口，海参软糯鲜香。