一直想吃五味腰柳，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看五味腰柳怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个五味腰柳怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的五味腰柳怎么做的说法不太一样，心想就选它了，五味腰柳怎么做应该都好吃吧！五味腰柳是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于五味腰柳怎么做的介绍在这就不一一介绍了！五味腰柳趁热赶紧吃了！

五味腰柳的做法

菜系及功效：肺调养食谱 气血双补食谱 腹泻调理食谱 神经衰弱食谱
口味：原本味 工艺：煨五味腰柳的制作材料：主料：猪里脊肉200克
辅料：五味子20克,鸡蛋150克,小麦面粉25克
调料：葱油15克,盐2克,味精2克,花椒2克,黄酒10克,猪油（炼制）50克,淀粉(豌豆)3克,大葱5克,姜5克
教您五味腰柳怎么做，如何做五味腰柳 1.将猪里脊肉切成大长片，坡刀两面刻上交叉的花刀。五味子熬取药液。将鸡蛋打在碗内，搅匀。
2.将葱末、姜末、精盐、味精、黄酒、五味子药液和里脊肉放在一起拌匀，腌10分钟后，蘸面粉待用。
3.勺内放猪油，油热后，将里脊肉蘸上鸡蛋，放入勺内煎，待两呈煎至金黄色时，添上鸡汤，加入精盐、花椒水、黄酒，用慢火煨3分钟，熟透取出。将里脊肉片切成条码在盘内。
3.将勺内汤的浮沫打净，加入味精，用湿淀粉勾成稀米汤芡，放入葱油，浇在里脊肉条上，撒上香菜段即成。
五味腰柳的制作要诀：本品需鸡汤约100克，口感更好。
花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。