最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢五香茶蛋！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃五香茶蛋但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的五香茶蛋,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 五香茶蛋。别小看了五香茶蛋真的说起它的做法你肯定没有知道的多！五香茶蛋这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

五香茶蛋的做法

菜系及功效：私家菜 补血食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱
口味：五香味 工艺：卤五香茶蛋的制作材料：主料：鸡蛋400克
调料：红茶10克,姜10克,大葱10克,酱油50克,八角3克,桂皮20克,盐3克,白砂糖40克,料酒30克
五香茶蛋的特色：咸甜适口，茶香扑鼻。教您五香茶蛋怎么做，如何做五香茶蛋 1.锅置火上，放入鸡蛋和适量的清水煮10分钟，捞入冷水中浸凉。
2.锅置火上，放入剥去外壳的鸡蛋，加入酱油、料酒、白糖、精盐和红茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包以及适量的清水，烧沸后，继续用中火烧10分钟左右即离火，将卤汁和蛋一起倒入盆中，晾凉后，鸡蛋切成六瓣，在盘中摆成菊花形，浇上卤汁即成。